ส่วนผสม
พุทราดิบ 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ถ้วย
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ผสมน้ำ เกลือป่น และน้ำตาล ตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น เป็นน้ำดอง
2. ล้างพุทราให้สะอาด ใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. เรียงพุทราลงในโหล เทน้ำดองลงให้ท่วมพุทรา ปิดฝาให้สนิท นำไปตากแดด 3 วัน
4. รับประทานกับพริกกับเกลือ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น